Лепешка с тыквой, оливками и луком-шалотом
Распечатать рецептИнгредиенты:
- 250 г тыквы (без семечек и волокон)
- 1 луковица лука-шалота
- 80 г оливок без косточек
- 2 ст.л. растительного масла
- 250 г белого мягкого теста
- соль/перец
Как готовить:
1
Приготовим тесто по этому рецепту.
2
Разогреваем духовку до 200°С.
3
Тыкву смазываем растительным маслом и оборачиванием в фольгу.
4
Отправляем запекаться в духовку на 50-60 минут.
5
Затем достаем, чистим. Мякоть нарезаем на тонкие ломтики.
6
Лук-шалот чистим и тонко нарезаем.
7
В миске смешиваем тыкву, лук-шалот, резанные оливки и растительное масло.
8
Рабочую поверхность присыпаем мукой. Тесто раскатываем в овал размером 15х30.
9
Тесто выкладываем на противень смазанный маслом, сверху выкладываем начинку, солим и перчим.
10
Отправляем в духовку выпекаться 25-30 минут. Начинка должна подрумянится, а края теста стать хрустящими. Подаем блюдо горячим или теплым.
Заметки
* По желанию после приготовления можно посыпать брынзой и свежей зеленью.
Комментарии